Когато чуем „Турция“, обикновено си представяме Истанбул, Босфора, големите джамии или красивите морски курорти.
Но знаете ли, че в Турция има град, в който ще откриете цветни къщи, тесни калдъръмени улички, канали с лодки и дори замък, който изглежда сякаш е излязъл от приказка?
Това е Ескишехир (Eskişehir).
Името му означава „Стар град“, но днес Ескишехир е известен и като един от най-модерните и оживени университетски градове в Турция.
Тук старото и новото съществуват едно до друго.
И най-интересното е, че някои от най-красивите му места имат истории, които не се виждат на пръв поглед.
Одунпазаръ – кварталът, в който времето сякаш е спряло
Ако има място, което трябва да видите в Ескишехир, това е историческият квартал Одунпазаръ (Odunpazarı).
Тук ще откриете тесни улички, традиционни османски къщи, дървени еркери и фасади, боядисани в различни цветове.
Някои къщи са бели с кафяви дървени елементи. Други са жълти, сини, розови или зелени.
Разхождайки се между тях, лесно можете да забравите, че се намирате в голям съвременен град.
Но защо кварталът се нарича Одунпазаръ?
На турски odun означава „дърва“, а pazar – „пазар“.
Името е свързано с търговията с дърва, която някога се е извършвала в тази част на града.
Днес мястото е известно най-вече със своята запазена историческа архитектура.
Защо къщите в Одунпазаръ са толкова цветни?
Цветните фасади са една от най-разпознаваемите особености на квартала.
Но интересното не е само в цветовете.
Традиционните къщи често имат каменни основи, дървени конструкции и горни етажи, които излизат напред над улицата.
Тези издадени части се наричат еркери.
Те позволявали на жилищата да разполагат с повече вътрешно пространство и светлина, дори когато улиците били тесни.
Много от сградите са реставрирани, а част от тях днес са превърнати в малки музеи, ателиета, кафенета и магазини за местни изделия.
Историческият район на Одунпазаръ е включен в Предварителния списък на световното наследство на ЮНЕСКО през 2012 г.
Това не означава, че кварталът вече е обявен за обект на световното наследство, а че е признат като кандидат за бъдещо включване.
Защо наричат Ескишехир „турската Венеция“?
Една от най-неочакваните гледки в Ескишехир е река Порсук (Porsuk Çayı).
Тя преминава през града и е част от неговия съвременен облик.
В централните части край реката има алеи, мостове, заведения и зелени пространства.
А най-любопитното е, че тук могат да се видят и лодки, включително такива, наподобяващи венециански гондоли.
Затова понякога Ескишехир е наричан „турската Венеция“.
Разбира се, градът няма историческата канална система на Венеция.
Но разходката край Порсук, мостовете и лодките създават атмосфера, която е доста различна от обичайните представи за град в Централна Анатолия.
Особено красиво е вечер, когато светлините се отразяват във водата.
Сазова – защо в Ескишехир има приказен замък?
Ако сте виждали снимки на Ескишехир, вероятно сте попадали на необичаен замък с множество кули и сини покриви.
Той се намира в Парка за наука, култура и изкуство Сазова (Sazova Bilim Kültür ve Sanat Parkı).
На пръв поглед изглежда като средновековен дворец.
Но тук има една важна подробност.
Това не е истински средновековен замък.
Приказният замък е съвременна атракция, създадена като част от парка.
Архитектурата му използва мотиви, вдъхновени от различни исторически кули и сгради в Турция.
Затова, ако се загледате внимателно, ще забележите, че отделните кули имат различни форми.
В парка има и други атракции, сред които пиратски кораб, научни и образователни пространства, както и големи зелени площи.
Сазова е особено интересен за семейства с деца, но приказният замък привлича вниманието и на възрастните.
Какво е лулеташъ и защо Ескишехир е известен с него?
Ето една от най-интересните подробности за града.
Ескишехир е известен с обработката на специален минерал, наречен лулеташъ (lületaşı).
На български той е познат като морска пяна, а в минералогията – като сепиолит.
Въпреки името си, няма нищо общо с пяната на морските вълни.
Това е лек, порест минерал, който може да се обработва и оформя в различни предмети.
В Ескишехир от него традиционно се изработват декоративни изделия, фигурки, украшения и лули.
Материалът е сравнително мек при обработка, което позволява създаването на много фини детайли.
В историческия квартал Одунпазаръ се намира и Музеят на лулеташъ, където могат да се видят произведения от този характерен за района материал.
Това е една от онези местни традиции, които лесно могат да останат незабелязани, ако човек се ограничи само до снимки на цветните къщи.
Ескишехир има и музей, който изглежда като произведение на изкуството
В Одунпазаръ се намира Odunpazarı Modern Museum (OMM) – музей за модерно и съвременно изкуство.
Сградата е проектирана от японското архитектурно студио Kengo Kuma & Associates и е открита през 2019 г.
Най-впечатляващото е външното ѝ оформление.
Конструкцията е изградена от преплитащи се дървени обеми, вдъхновени от традиционната архитектура на квартала.
Така модерната сграда не просто се намира сред старите къщи, а използва част от техния архитектурен език.
Дори за хора, които не посещават често художествени музеи, самата сграда е интересна за разглеждане.
Защо Ескишехир е толкова оживен град?
Ескишехир е един от важните университетски центрове на Турция.
Тук се намират няколко висши учебни заведения, сред които Анадолският университет (Anadolu Üniversitesi), университетът „Османгази“ и Техническият университет на Ескишехир.
Големият брой студенти оказва влияние върху атмосферата на града.
Затова в Ескишехир ще видите много кафенета, книжарници, пешеходни пространства и места за срещи.
Градът има развита трамвайна система, известна като Estram, която е важна част от ежедневния транспорт.
Точно това съчетание между университетски живот, съвременна градска среда и исторически квартали прави Ескишехир толкова различен.
Какво трябва да опитате в Ескишехир?
Освен със забележителностите си, градът е известен и с няколко характерни местни специалитета.
Чибьорек (Çibörek) е едно от най-популярните ястия.
Представлява тънко тесто с плънка от кайма, което се прегъва и се пържи.
Ястието е свързано с кулинарните традиции на кримските татари, които имат важна роля в културната история на региона.
Друг известен специалитет е балабан кебап (Balaban kebabı).
Обикновено се сервира с месо, хляб, кисело мляко и сос, като конкретното приготвяне може да се различава между заведенията.
А ако обичате сладки неща, може да опитате мет хелва (Met helvası) – местен сладкиш, свързан с традиционните сладкарски изделия на Ескишехир.
Какво не бива да пропускате при разходка из Ескишехир?
Ако посещавате града за първи път, има няколко места, които заслужават внимание.
Одунпазаръ – за цветните османски къщи, старите улици и традиционните занаяти.
Река Порсук – за разходка покрай водата, мостовете и оживения център.
Парк Сазова – за приказния замък и необичайните атракции.
Музеят на лулеташъ – за един от най-характерните занаяти на града.
Odunpazarı Modern Museum – за съчетанието на модерна архитектура и съвременно изкуство.
Разбира се, кои от тези места ще успеете да разгледате зависи от времето, с което разполагате, и от програмата на пътуването.
Кога е най-приятно да посетите Ескишехир?
Пролетта и есента обикновено предлагат приятни условия за разходки.
През лятото температурите могат да бъдат високи, а през зимата в Ескишехир е възможно да бъде доста студено.
Това е град във вътрешността на Анатолия, затова климатът му е различен от този на турските морски курорти.
Ако планирате посещение през есента или зимата, добре е да предвидите по-топли дрехи, особено за вечерните часове.
Защо Ескишехир изненадва толкова много туристи?
Може би защото повечето хора не очакват да открият точно такъв град в Турция.
От едната страна са старите османски къщи на Одунпазаръ.
От другата – модерни музеи, университети, трамваи и оживени пешеходни улици.
Край реката се движат лодки, а в един от парковете се издига приказен замък.
И всичко това е събрано на едно място.
Но има и още нещо.
Името на Ескишехир означава „Стар град“.
А може би най-интересното в него е, че успява да бъде едновременно стар и съвременен.
И точно това го прави толкова любопитна спирка по време на пътуване из Турция.